清明羹饭就是纪念已故的亲人，让他们回家吃一顿好酒好菜好饭。一般来说宁波人做清明羹饭还是有讲究的，要十二大碗菜，其中要有带鱼鳞的鱼，有肉，有蛋，贝壳类的菜，还有豆腐，豆芽，烤麸，花生，水果，点心，还要一碗羹，另外还有一碗炒菜啥的，然后桌子三方分别各方四杯酒，正方放两支红蜡烛和三支清香，桌子四角分别各放一碗饭，酒要分三次倒，最重要的要烧锡箔，就是给已故亲人的钱
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