宁波市海鲜有什么特产吗

宁波特产必买清单？

宁波特产有：汤圆、溪口千层饼、三北豆酥糖、雪菜黄鱼、奉化水蜜桃、余姚杨梅、余姚榨菜、慈溪葡萄、奉化芋艿头等。

1、汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色。小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节、元宵节节日食俗，历史十分悠久。

2、溪口千层饼。溪口千层饼是宁波市奉化区溪口镇特产，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼内有27层，“千层饼”之名由此而来。

3、三北豆酥糖。三北豆酥糖是典型的宁式茶食，创始于清代，是宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。

4、雪菜黄鱼。雪菜黄鱼是一道传统名菜，属于宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，雪菜质地脆嫩，有一种特殊的鲜香味。

5、奉化水蜜桃。奉化水蜜桃是宁波市奉化区特产，据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果。

6、余姚杨梅。余姚杨梅是宁波市余姚市特产，经过数千年的自然演变和人工筛选，已形成乌种、红种、粉红种、白种四大品种群系。

7、余姚榨菜。余姚榨菜是宁波市余姚市特产，榨菜质地脆嫩，味香浓、微甘鲜。生产的新鲜菜头头形圆整、营养丰富。

8、慈溪葡萄。慈溪葡萄是宁波市慈溪市特产，果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓。已有400多年栽培历史。

9、奉化芋艿头。奉化芋艿头是宁波市奉化区特产，个大皮薄，肉粉无筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是粮食。

哪些海鲜制品是宁波特有，而别的地方是没有的？

要说宁波特有的海鲜制品，我以为有以下几种：

一是乌贼卵黄，就是雌乌贼的卵腺，俗称“目鱼蛋”，加盐腌制，上锅一蒸，软糯鲜香，能多吃几碗米饭。要是加两个鸡蛋一并蒸，味道更好。

二是三抱鰳鱼，新鲜鰳鱼多次腌制而成，久存不腐。三抱鰳鱼闻起来霉臭，吃起来咸香，味道及其浓郁，一般外地人是真吃不惯。

三抱鰳鱼，配上海蜇丝，那更是下饭神器，是其它咸鱼无法媲美的。

三是红钳蟹酱，红钳蟹又被称为“招潮蟹”，生长在象山港沿海滩涂洞穴中，需要徒手入洞穴去抓，很不容易捉。

红钳蟹抓到后，洗净捣成蟹糊，加盐腌制，味道特别鲜美，是芋艿头、土豆等最好的蘸料。

四是参糊羹，这是属于宁波奉化的“老底子”味道，以鱼肚如味的知名菜。原先以野生黄鱼肚为主，晒干切碎，佐以土鸡汤汁，加肉沫、蛋液，鲜香四溢。

如今，天价的野生黄鱼肚是吃不到了，多以鳗肚为主。口感鲜醇，绵软浓郁，吃过的都是赞不绝口。

五是蛎黄生吃，也称之为牡蛎，区别于生蚝的就是个小、肉嫩、味鲜。

原汁原味的吃法就是将去壳的蛎黄肉直接蘸酱油吃，或者紫菜汤里放几个，比任何调料都要鲜美。

大概就这么几个属于宁波特有的海鲜制品，当然还有雪菜川乌、酱烤网潮、鲞烤肉、清蒸泥鱼干等等，都是极好的美味。