在我这个从外地来宁波生活的人来说,最出名的应该还是宁波的汤圆了。至少对于像我爸妈这样的非宁波人来说,一提起这座城市,他们第一反应想到的还是宁波的汤圆。

我来自同样也是省内的城市嘉兴,在我们这边一到元宵节的时候,总是有吃汤圆的习惯。而我们这边吃汤圆,一定要吃“宁波汤圆”。这个“宁波汤圆”不是指一个种类,而是很多品牌。在我们那边,有着各种各样的汤圆品牌,它们包装各异,但是却有一个相同的名字——宁波汤圆,虽然它们都不是在宁波生产的。而在今年过年的时候,我家里人特意跑到我们那边的郊区去买“宁波汤圆”,说是正宗。其实,这些都是不正宗的。但是从这些事情就能看出宁波汤圆在其他地方的影响力,凡是生存汤圆的厂家,只要蹭个“宁波汤圆”的名字,总归会有一点市场。

宁波汤圆之所以这么有名,我认为主要还是两个原因。一是汤圆这种食物最早诞生就是诞生在浙江宁波,而汤圆后来又逐渐成为了很多地方传统节日必吃的美食,所以宁波作为其发源地自然小有名气。还有一个原因,就是近代的时候,很多去上海闯荡的宁波人将这种独特的美食带到了所有人的面前,也使得宁波汤圆一下子火了起来。在现在的上海,一些地方还是能够看得到宁波汤圆的踪影,并且不要太受欢迎。
1.宁波汤圆
2.红膏呛蟹(呛读qiang,红膏咸蟹)
3.咸齑大汤黄鱼(咸齑宁波话读han ji,书面用语可以叫咸菜大汤黄鱼)
4.臭冬瓜,汉菜古,芋艿蓊
5.宁式鳝丝
6.腐皮包黄鱼
7.苔菜拖黄鱼
8.宁波烤菜
9.酒醉黄泥螺
10.冰糖甲鱼