金团做法主料 汤圆粉 (500克) 低粉 (100克) 辅料 笋干 (300克) 猪肉 (1块) 盐 (3克) 生抽 (1勺) 胡萝卜 (2棵) 厨具 蒸锅 分类 热菜 咸鲜 蒸 数小时 普通难度 胡萝卜绞碎，备用； 笋干，泡发，绞碎； 两者搅拌，均匀； 加入猪肉，加入盐和生抽，搅拌成馅料； 汤圆粉和低粉搅拌，揉成光滑的面团； 分成小剂子； 一一揉成圆剂子； 用手掌，揉圆饼状，放入馅料； 用虎口收口； 一个上尖，下圆的胚就完成了； 全部整齐的放好； 入蒸锅；冷水上锅； 蒸30分钟； 热腾腾的就要出炉了，小心不要烫着；
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